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Kürbis schälen und Gehäuse entfernen. Dann in Würfel
schneiden, ziemlich weich kochen und gut abtropfen lassen.
In die gut abgetropfte Kürbismasse kommen die Eier,
Pudding, Mehl und Milch. Zucker nach Geschmack.
Mit Handmixer alles verrühren. Die Pfanne einfetten, dann
die geschälten, in Scheiben geschnittenen Birnen reinlegen,
darauf eine Schicht Zwieback, dann eine Schicht Birnen.
Die fertige Kürbismasse auf den Untergrund schütten.
Darauf Butterflocken, Zucker mit Zimt mischen und oben
aufstreuen. Backzeit je nach Größe der Pfanne 60-90 Minuten.
Guten Appetit.
Gesendet von:
Edith Kost,
99718 Clingen
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