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Sie brauchen :
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750 g Kürbis,
250 g Blaubeeren,
2 säuerliche Äpfel,
Saft einer Zitrone,
1 Kg Gelierzucker,
4 EL Apfelbrand ( geht auch ohne )
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Kürbis und Äpfel schälen und klein würfeln.
Mit Blaubeeren vermischen.
Mischung mit Zitronensaft 5-8 Min. weich dünsten.
Gelierzucker zugeben und 3 Min. sprudelnd kochen.
Apfelbrand zugeben ( oder auch nicht ) umrühren.
In heiß ausgespülte Twist-Off -Gläser füllen.
Gesendet von :
Erika Greulich,
Nürnberg
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